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2014年2月

バレンタインのお菓子

バレンタイン向けのお菓子を色々作りました。
 
画像の他には、ココア生地のスコーンにホワイトチョコのかけらを入れたものや、
スノウボールにビターチョコのコーティングをしたもの等、
チョコレートそのものでは専門店に適わないので、手軽に可愛いお菓子を作る隙間戦法です(笑)。
 
ハートの形はココア生地のサブレに刻んだナッツ類、チョコチップを乗せて焼いたフロランタン。
 
久々に復活させたフレッシュのバジル、タイム、ローズマリーをクリームチーズ生地に入れて岩塩を乗せて焼いたハーブクッキー。
 
こちらも久々ハニーベアとチョコベアにはチョコレートで顔を描きました。
 
コミュニケーション・マニア中目黒店の10周年記念にかけた、今まで好評だったお菓子達を作ったのと重なりますが、
やはり美味しい定番を作るのは楽しかったです。
 
 

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